Craigellachie 2013

Fatet gav endast 332 flaskor och buteljerades vid naturlig fatstyrka på 60,5%.

Ett kraftigt destillat med toner av frukt, kryddor och blommighet. Lagrad i ett refill oloroso butt och därefter avslutad i ett refill oloroso hogshead för att utveckla djupa lager av torkad frukt.

Ett av Speysides tyngre destillat, tack vare snabb jäsning, minimalt reflux i de stora pannorna och användning av worm tub-kondensorer, vilket här har kombinerats perfekt genom två olika ex-oloroso-fat. De första 11 åren i ett mycket aktivt refill oloroso butt, följt av över 18 månaders slutlagring i ett ex-oloroso hogshead i producentens lager, vilket intensifierat sherrykaraktären ytterligare.

Smaknoter – Kanelmunk, fyllig fruktkaka och rulltobak.

Destillerad den 20 januari 2013 och buteljerad den 29 januari 2025.