Mannochmore 2014

Mannochmore-destilleriet, grundat 1971 på Glenlossies område i Elgin, är en diskret men uppskattad aktör i Speyside-regionen. Ursprungligen byggt för att tillgodose den höga efterfrågan på malt till blended whisky, delar Mannochmore vattenkälla med Glenlossie och har genom åren byggt upp ett rykte för sin ljusa och blommiga stil, ibland beskriven som en perfekt aperitifwhisky.

Denna buteljering är en utmärkt representation av Mannochmores signaturkaraktär. Whiskyn har lagrats fullt ut i en hogshead, rekonstruerad med 1st fill bourbon-gavlar, vilket förstärker dess fruktiga och maltiga profil med ett subtilt djup från bourbonfatet. Bourboninfluensen lyfter fram de naturligt fräscha och florala noterna och ger whiskyn en fyllig, men ändå elegant smak.

Doften öppnar med en fräsch citrusmarmelad och en antydan av sötma från Bakewell-paj, följt av smaknyanser av gyllene sirap. Sammanfattningsvis är detta en sofistikerad whisky som fångar både Mannochmores rika historia och dess förmåga att skapa en välbalanserad, karaktärsfull upplevelse.