St Bridget's Kirk #1

Denna enastående whisky skapas på ett unikt och speciellt sätt genom att blanda maltwhiskies från olika destillerier och skiftande spritstilar. Varje sats är liten, skräddarsydd och tydligt skiljer sig från den föregående; blandad, förenad, buteljerad och handmärkt i det egna lagret där det glädjande nog inte sker någon konstgjord färgning eller kallfiltrering.

Komponenterna är Caol Ila HHD, Islay Malt Barrel och Caol Ila ex-Sherry HHD. Den yngsta komponenten var 6 år gammal.

Gifta samman i en tunna och den slutliga produktionen var 552 flaskor som buteljerades med 48,5% alkoholvolym.

Provsmakningen avslöjade inslag av trärök, chokladapelsin, espresso och farinsocker.